Многие любят пощелкать семечки вечером у телевизора, брать их с собой на прогулку или в авто. С одной стороны, такая привычка может показаться безобидной, но с другой – регулярное употребление семечек может нанести вред. Стоит отметить, что любимые всеми жареные семечки сохраняют гораздо меньшее количество полезных веществ, чем просто подсушенные. О том, какую пользу и опасность они несут организму и фигуре, и пойдет речь в этой статье.
Состав и пищевая ценность семечек подсолнуха
На сегодняшний день существует более 60 разновидностей подсолнечника, а семена обычного делятся на 2 категории:
· масленичные;
· кондитерские.
Первые используют для производства масла. Кондитерские отличаются большим размером, крупными ядрами, которые легко отделяются от кожуры. Собирают их неочищенными, затем жарят, чистят и употребляют в пищу.
В продаже имеется множество разных видов семечек — как жареных, так и сырых, соленых, сушеных, очищенных и неочищенных.
Популярные статьи для похудения и здоровья
Сок из свеклы польза и вред как приготовить
Пастила в сушилке для овощей и фруктов рецепты стройная жизнь
Арбуз: польза и вред для здоровья мужчин
Арбуз польза и вред для здоровья женщины
Из семян также делают:
· подсолнечное масло;
· козинаки;
· халву;
· различные сладости.
В очищенном виде семечки являются пикантной добавкой в гарнирах, соусах, салатах, при выпечке сдобы. Включаются во многие блюда правильного питания. Своим присутствием они до неузнаваемости преображают вкус куриного и индюшиного мяса, тунца, традиционной яичницы.
Польза семечек обусловлена высокой пищевой ценностью и богатым составом, где присутствуют практически все витамины — А, Е, В, С, D, макро- и микроэлементы, аминокислоты.
В отличие от многих продуктов, семена довольно легко усваиваются организмом. По насыщению витамином D подсолнечник опережает даже печень трески, а магния в нем больше, чем в ржаном хлебе. Достаточно съедать 100 грамм семян в сутки, чтобы насытиться всеми необходимыми для полноценной жизнедеятельности веществами.
Семечки подсолнуха: калорийность в 100 граммах
Большинству известно, что ядра подсолнечника — очень полезный и вкусный продукт. Несмотря на такие свойства семечек их нельзя назвать диетическими, поскольку они очень калорийны. По этой причине ядра подсолнечника не подходят тем, кто стремится сбросить лишний вес. По содержанию растительного белка семечки превосходят:
· мясо;
· рыбу;
· яйца;
· молоко и другие белковые продукты.
По мнению диетологов, в сутки желательно съедать максимум 30-40 гр семечек, тогда они смогут нормально усвоиться организмом. Если употреблять больше этой нормы, излишки будут скапливаться в организме в виде жировых отложений.
Любителям ядер подсолнечника обязательно нужно знать, сколько калорий в жареных семечках. В 100 гр продукта калорийность составляет 565, 92 ккал. В зависимости от происхождения исходного продукта его пищевая ценность и калорийность может меняться от приведенной ниже:
· белки — 23,68 гр — 35%;
· жиры — 49,45 гр — 67%;
· углеводы — 6, 25 гр — 2%.
Ядра семечек подсолнуха относятся к группе высококалорийных продуктов. Считается, что в них калорий в 2 раза больше, чем в крупах. Разница в калорийности семечек будет зависеть от того, в каком виде их употреблять. В сыром продукте — 601 ккал, а в жареных немного ниже — 578 ккал.
Судя по таким показателям при систематическом употреблении семечек в любом виде вряд ли получится сбросить лишний вес. Высокая калорийность продукта рано или поздно приведет к лишним килограммам.
Полезные свойства семечек
Семена содержат в больших количествах водо- и жирорастворимые витамины, микроэлементы и жирные кислоты. Благотворное воздействие продукта на организм заключается в следующем:
- связывание свободных радикалов в клетках и тканях, омоложение и предотвращение преждевременного старения организма;
- нормализация функций головного мозга и активизация мыслительной деятельности, повышение усидчивости и процента запоминаемой информации;
- снятие повышенного нервного напряжения, улучшение концентрации;
- нормализация микрофлоры слизистых оболочек внутренних органов;
- улучшение состояния кожных покровов, в том числе уменьшение язвенных образований, заживление ран и ссадин;
- снижение уровня холестерина в крови;
- нормализация сахара крови и профилактика развития сахарного диабета;
- улучшение работы сердечно-сосудистой системы, укрепление сердечной мышцы;
- восстановление эластичности сосудов;
- уменьшение риска возникновения инфаркта, а также развития сердечных заболеваний;
- профилактика возникновения анемии;
- нормализация свертываемости крови;
- предупреждение развития атеросклероза и тромбообразования;
- снижение АД.
Кроме того, подсолнечные семена помогают укрепить иммунную систему, препятствуют развитию раковой опухоли. А лузганье семечек стимулирует нервные окончания на пальцах рук.
Известно, что за счет отжима концентрация полезных веществ в подсолнечном масле несколько выше, а в обжаренных семенах витаминов и минералов на порядок меньше.
Популярные статьи для похудения и здоровья
Упражнения для грудных мышц для женщин в домашних условиях
Сколько жиров нужно в день при похудении?
Упражнения для похудения рук и плеч в домашних условиях
Упражнения на трицепс в домашних условиях
Жареные семечки при диете
Зная, сколько калорий (700 ккал) в жареных семечках, стоит ограничивать употребление этого продукта в период снижения веса. Это довольно тяжелый продукт, и его нельзя самовольно добавлять ни к одной диете, особенно – низкокалорийной, где резко ограничивается выбор блюд и размер порций.
Сложнее всего придется тем, кто уже успел сформировать у себя привычку постоянно щелкать семечки. В первые дни, а то и недели, будет сложно оттого, что руки не заняты, но отучиться во имя стройной фигуры всегда можно. Главное – серьезно подойти к этому вопросу и не давать себе поблажек.
Сколько калорий в 100 граммах жареных тыквенных семечек
После обжарки тыквенные семечки также становятся более калорийными.
В таком виде тыквенные семечки уже не могут служить кровоостанавливающим и глистогонным средством. Хотя небольшое количество полезных веществ в них остается.
Семечки служат прекрасным средством для борьбы со стрессом и нервными расстройствами. Процесс очищения маленьких семян от шелухи позволяет отвлечься от проблем. А сырые семена подсолнечника содержат магний, который укрепляет нервную систему.
Но при всей своей пользе семечки могут нанести и вред. Жареные семена нельзя употреблять людям с заболеваниями желудка. Частое щелканье семечек может привести к разрушению зубной эмали. Чтобы не навредить своим зубам, следует сократить количество потребляемых семян, или очищать их руками.
Семена подсолнечника могут накапливать в себе не только полезные микроэлементы, но и вредные вещества, которые растение получает из почвы. Именно поэтому приобретать любимое лакомство лучше в магазинах в фабричной упаковке.
Производители следят за качеством своей продукции, семена перед упаковкой проходят лабораторные исследования, и вы может быть спокойны за свое здоровье.
Информация для мужчин
Упражнения для грудных мышц для мужчин в домашних условиях
Упражнение планка для мужчин
План тренировок в тренажерном зале для мужчин
Тренировка для похудения мужчин в домашних условиях
Правила употребления семечек подсолнуха
Существует множество мифов по поводу негативного воздействия семечек подсолнуха на здоровье. Употреблять их не запрещается при следующих состояниях:
- Повышенный уровень холестерина в крови — данного компонента в составе семян нет.
- Сахарный диабет — на гликемический индекс семечки никак не влияют, тем не менее в силу повышенного содержания калорий могут спровоцировать набор веса.
- Беременность и грудное вскармливание — ограничение также касается количества, так как продукт является калорийным. Лучше есть семечки часто, но понемногу.
- Детский возраст — существует ошибочное мнение, что продукт может провоцировать аппендицит.
- Период похудения — правильно приготовленные семечки в умеренном количестве компенсируют нехватку жиров в организме.
Употреблять семена подсолнуха можно в любом возрасте, так как имеющиеся в их составе полиненасыщенные кислоты благотворно действуют как на молодых, так и на пожилых людей. Единственное ограничение касается случаев наличия суставных дегенеративных изменений, так как жиры провоцируют их обострение.
loading…
Источник: http://stroynaya-zhizn.ru/skolko-kalorij-v-semechkax-podsolnuxa-zharenyx-100-gr/#respond
